술값 인상 이유, 주조 방법, 소주 맥주 등 술 가격 언제부터 오르는지

이번 주류업계의 가격 인상은 정부의 물가 안정 정책에 대한 기업들의 불만을 반영하는 것으로 볼 수 있습니다. 정부가 가격 인상을 자제하도록 압박하면서도, 원가 상승 등 어려움을 겪고 있는 현실을 외면했기 때문입니다. 지금부터  술값 인상 이유, 주조방법, 소주 맥주 등 술 가격 언제부터 오르는지에 대해 알아보겠습니다.

 

술 가격 인상은 얼마까지 언제부터

 

 

 

주류업계의 가격 인상

소주업계 1위인 하이트진로에 이어 무학까지 소주 가격 인상을 단행했습니다. 

 

하이트진로는 9일부터 소주 브랜드 참이슬 후레쉬와 참이슬 오리지널 출고가를 6.95%(80원) 인상한다고 밝혔습니다. 인상 대상은 360㎖ 병 제품과 1.8ℓ 미만 페트류 제품입니다. 360㎖ 병 제품은 1200원대 후반에 판매될 예정입니다.

 

무학은 13일부터 주력 소주 브랜드 좋은데이 출고가를 6.95%(80원) 인상하기로 했습니다. 무학의 소주 가격 인상은 지난해 2월 이후 1년 8개월 만입니다.

 

주류업계의 가격 인상 이유

소주업계의 가격 인상은 원재료 가격 상승이 주된 원인입니다. 주정, 공병, 알루미늄 캔 등 소주 제조에 필요한 원재료 가격이 모두 오르면서 소주업계의 원가 부담이 크게 증가했습니다.

 

특히 주정은 소주의 주원료인데, 대한주정판매는 지난해 4월 주정값을 평균 9.8% 인상한 데 이어 올해 4월에도 주정값을 평균 9.8% 인상했습니다. 또한, 신병 가격도 21.6%나 인상되면서 주류업계의 원가 부담이 크게 증가했습니다.

 

주류업계의 가격 인상은 주정 가격 인상, 신병 가격 인상 등 원가 상승 요인에 따른 불가피한 선택이었다고 합니다.

 

 

정부의 물가 안정 정책

정부는 소주 가격 인상이 물가 상승을 부추길 수 있다는 이유로 술 값을 물가 안정의 최우선 과제로 삼고 기업들의 가격 인상을 자제하도록 압박하고 있습니다. 그러나 주류업계의 가격 인상은 이러한 정부 정책과 어긋나는 모습입니다.

 

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정부와 주류업계의 입장 차이

정부는 기업들의 가격 인상이 물가 상승을 더욱 자극할 것이라고 우려하고 있습니다. 반면, 주류업계는 원가 상승을 감당할 수 없을 정도로 상황이 악화되었다고 주장하고 있습니다.

 

 

소주 가격 인상의 영향 및 전망

소주 가격 인상은 소비자들의 부담을 가중시킬 것으로 예상됩니다. 소주는 국민 음료 중 하나로, 가격 인상은 서민들의 가계 지출에 직격탄이 될 수 있습니다. 또한, 소주 가격 인상은 물가 상승을 부추기는 요인이 될 것으로 우려됩니다.

 

하이트진로에 이어 무학까지 소주 가격을 인상하면서, 롯데칠성음료, 대선소주 등 다른 소주업체들도 가격 인상을 단행할 가능성이 높습니다. 소주 가격 인상은 전국적으로 도미노 현상을 일으킬 것으로 예상됩니다.

 

 

술 가격 인상에 따른 알콜비(알코올 가성비) 술이 주목받고 있습니다. 가성비 술 TOP 10 및 가성비 와인 TOP 5에 대해 아래 포스팅 링크 남겨 두었으니 관심이 있으시면 링크 한번 따라가 보세요.

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집에서 직접 술을 만드는 방법

 

곡물 및 과실주

 

곡물이나 과일 등을 발효시켜 술을 만드는 방법은 가장 기본적인 술 제조 방법으로, 곡물이나 과일에 함유된 당분을 발효시켜 알코올을 생성하는 원리입니다. 곡물 발효를 위해서는 다음과 같은 재료와 도구가 필요합니다.

 

• 곡물 : 쌀, 보리, 밀, 고구마 등  또는 과일 : 포도, 사과, 딸기 등
• 누룩 : 쌀, 보리, 밀 등에서 만든 누룩 
• 물 : 깨끗한 물 
• 발효 용기:  유리병, 플라스틱 용기 등 
• 발효기 : 발효를 돕는 기구

 

 

곡물로 술을 만드는 경우 주로 쌀, 보리, 밀 등이 사용되며, 과일로 술을 만드는 경우 포도, 사과, 배 등이 사용됩니다. 곡물이나 과일로 집에서 직접 술을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 곡물이나 과일을 깨끗이 씻어줍니다.
2. 곡물은 싹을 틔운 후 빻아줍니다. 과일은 즙을 내어줍니다.
3. 곡물이나 과일의 즙에 물을 섞어줍니다.
4. 곡물이나 과일의 즙에 효모를 넣어줍니다.
5. 곡물이나 과일의 즙을 발효시킵니다.
6. 술이 발효되면 술을 걸러냅니다.
7. 술을 병에 담아 숙성시킵니다.

 

 

증류주

 

공장에서 생산된 술을 증류하여 술을 만드는 방법은 알코올 도수가 낮은 술을 증류하여 알코올 도수가 높은 술을 만드는 원리입니다.

 

증류기로 술을 증류하면 끓는점이 낮은 알코올이 먼저 증발하여 나오게 되는데, 이 증기를 다시 냉각시켜 액화하면 알코올 도수가 높은 술을 얻을 수 있습니다. 공장에서 생산된 술을 증류하여 술을 만드는 방법은 아래와 같습니다.

 

1. 공장에서 생산된 술을 증류기에 넣습니다.
2. 증류기를 가열하여 술을 증발시킵니다.
3. 증기를 냉각시켜 액화시킵니다.
4. 액화된 술을 병에 담습니다.

 

 

마무리

주류업계의 가격 인상은 정부의 물가 안정 정책과 엇박자를 이루며 물가 상승을 부추기는 요인이 될 것으로 예상됩니다.

 

정부는 기업들의 가격 인상을 자제하도록 압박하는 한편, 원자재 가격 상승 등 기업들의 어려움을 해소하기 위한 정책을 마련해야 할 것으로 보입니다.

 

하다 하다 이제는 집에서 직접 술을 만드는 방법까지 포스팅하게 되었습니다. 담배 가격도 오른데 술 가격마저 올라 대체되는 기호식품을 찾는 등 각자도생 해야 되는 시대가 도래하였습니다.

 

지금까지  술값 인상 이유, 주조방법, 소주 맥주 등 술 가격 언제부터 오르는지에 대해 알아보았습니다.